第七督学责任区：2021年11月督导报告

为进一步提升幼儿园的办学水平，确保幼儿园安全工作扎实推进，根据庐阳区教体局督导工作安排，第七督学责任区专职督学王慧、兼职督学梁晓燕，走进责任区内11所幼儿园，对安全工作进行全面的督导检查，现将督导情况报告如下：

督导时间：2021年11月 

督导人员：王慧  梁晓燕

督导项目：幼儿园安全工作及食堂规范管理

督导对象：合肥市荣城幼儿园教育集团总园、合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园、合肥市荣城幼儿园教育集团菱湖分园、合肥市荣城北苑幼儿园、合肥市恒盛皇家花园幼儿园、合肥市星欣幼教星星幼儿园、合肥市碧水兰庭幼儿园、瑞阳公馆幼儿园、创和名门华府幼儿园、创和都汇华郡幼儿园、合肥庐阳华美幼儿园

督导形式：实地查看、查阅资料、听取汇报

一、督导概况

1.本月针对幼儿园“一月一主题”活动记录、安全工作台账、安全隐患排查治理工作台账等安全管理工作，进行了细致的检查。各园安全“一月一主题”活动开展扎实有效，活动有方案有过程记录；严格认真落实陪餐制度，做到值班表上墙，值班记录详细。

2.幼儿饮食安全和食堂规范管理方面，督导组通过查看食堂工作台账、实地查看食堂了解到，各园能认真落实食材采购“两证一报告”索证索票工作制度，严把食品质量关；各幼儿园对食堂从业人员、教师、保育员的工作要求比较明确；食堂工作人员在食品采购、加工等环节，以及食品留样的时间、存储、记录等工作都比较规范。

二、工作特色及亮点

1.合肥市荣城幼儿园教育集团。安全工作落实到位，安全防护措施有力：各项安全工作台账记录完整；“安全一月一主题”教育活动方案及活动过程详实；隐患排查不松懈，做到每天一小查、每周一大查、每月全面查；食品安全工作的扎实有效，食堂工作人员定期有学习培训；食材采购“两证一报告”索证索票齐全；积极落实陪餐制度；食堂卫生干净整洁，仓库日进日清。

本月荣幼集团开展了119“消防零距离 安全伴‘童’行”消防宣传节日教育活动，通过画一画、说一说及亲身体验消防演练中加强全园师幼的消防安全意识。11月份荣幼总园迎接了庐阳区市场监督管理局委托的第三方机构对食堂食品安全风险评估检查；荣幼菱湖分园承办了庐阳区幼儿园“平安校园”创建工作会；荣幼丽水分园疫情防控不松懈，开展了保育老师卫生消毒工作再培训等。

2.荣城北苑幼儿园。幼儿园把好食堂从业人员上岗健康关，持有效健康证上岗；园所定期开展食堂工作人员培训。食品采购来源于合家福超市，并签订供货协议，每日进货查验台账认真详实；食堂环境干净整洁，食品仓库标识清楚，食品验收清楚票据齐全，肉类有“两证一报告”，确保来源有追溯。

3.合肥市恒盛皇家花园幼儿园。督导组通过现场查看、查阅资料等方式，对幼儿园安全工作、食堂的各项工作制度、进货台账、餐饮具的消毒等情况进行了细致的检查。本月开展了119消防演练；围绕“一月一主题——自救自护”各班级还开展了安全主题教育活动；开展了保育员一日生活保育管理培训，细化流程管理；本月邀请了合肥市蓝天救援队对全体教职工进行急救理论知识培训和实操练习，老师们掌握了海姆立克及心肺复苏的急救方法，进一步提高全体教职工的安全防护认识和科学育儿观念，真正地做到将急救处理知识运用于日常工作中。

4.合肥市星欣幼教星星幼儿园。幼儿园安全排查做到无死角；各类活动有安全预案及过程呈现；幼儿园食堂认真落实食材采购“两证一报告”索证索票工作制度；食堂工作人员定期有培训；认真落实陪餐制度等。结合实地查看后的实际情况两位督学提出了建议：食堂食品储存需进一步规范登记张贴食品生产日期及保质日期；安全工作会议记录需进一步规范。

5.合肥市碧水兰庭幼儿园。食堂进货台账详实，安排专人每天按时记录台账，做到台账真实有效，索票索证齐全；每月一次的安全主题教育活动扎实开展，有预案有过程；隐患排查不松懈，做到每天一小查、每周一大查、每月全面查；食堂卫生干净整洁，厨房所有物品均有标识并进行分类摆放，仓库日进日清；陪餐制度落实到位，陪餐记录真实细致。

6.瑞阳公馆幼儿园。本月迎接了庐阳区市场监督管理局委托的第三方机构对食堂食品安全风险评估检查，反馈较好。本月幼儿园开展了丰富的活动：“童军营”活动在幼儿心中厚植爱国情怀；119消防日邀请合肥消防救援支队陆洋大队沱河救援站走进幼儿园开展消防演练活动；教师开展课堂练兵强技能，同课异构提升专业能力。幼儿园本月正积极申报“平安校园”，督导组翻阅了安全工作会议记录，对安全专题会议的记录给与了指导，和该园安全负责详细交流了安全专题会议和行政例会安全内容的区别。

7.创和名门华府幼儿园。幼儿园能严格落实陪餐制度，根据陪餐情况，进行完善、调整，结合时令的季节菜进行合理的营养搭配制定带量食谱，确保营养均衡；安全一月一主题活动有方案有具体的活动记录。目前该园正在积极申报平安校园，针对幼儿园“平安校园”的迎检材料，两位督学也给予了具体的指导：各项资料日期要注意明晰；各项资料有重合的部分可以在目录上标注，不要重复提供；会议记录最好安排专人记录，注意口语化的表述转录为书面语言等。

8.创和都汇华郡幼儿园。督导组实地查看了食堂、明厨亮灶。食堂环境干净卫生；厨房的食品经营许可证、营业执照、厨房员工上岗资质等资料齐全；食品采购环节，严把进货渠道入口关，索证齐全。该园能有效发挥信息化手段，有效做好园所食品采购与进货查验记录工作，经验值得推广。针对幼儿园“一月一主题”活动记录、安全工作台账、安全隐患排查治理工作台账等安全管理工作，两位督学进行了细致的检查并指出：安全“一月一主题”活动开展扎实有效，活动有方案有过程记录；安全会议记录及安全培训记录需进一步规范记录。

9.合肥庐阳华美幼儿园。食堂保持清洁、卫生。食品仓库、制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识，并按标识区分使用，特别是食品储藏室幼儿园将各类食品清晰的标注生产日期；认真落实陪餐制度，食堂陪餐制度张贴，配餐记录详实；两位督学针对幼儿园的安全台账进项检查，给予了细致的指导：根据庐阳区教体局“一月一主题”进行每月的安全主题教育，在此基础上可以开展一些符合园情的安全教育；安全会议记录本要规范记录，提纲挈领，抓住重点记录；

三、问题与整改

1. 个别园所存在进货台账记录不及时、不详实等问题。建议按照上级要求，现时整改。并及时跟踪对接落实到位。

2.个别园所食堂食品储存没有清晰标注生产日期、保质期等。已将其他园好的做法拍图发给该园参考学习，限期整改，跟踪检查，落实到位。

3.个别园所游戏环境及材料需进一步加强，通过开放多元的游戏环境及丰富的游戏材料，为幼儿游戏中学习创作更好的条件。建议加强相关教研学习。