第五督学责任区:督导促规范,指导促提升
“督”以规范,落到“食”处
食品安全,生命之源。为强化校园食品安全管理,提高食品安全管理水平,切实加强我园食堂安全监管,2024年10月21日,庐阳区第五责任区专职督学吴云来到海棠别院幼儿园,开展食堂食品安全管理督导工作。
在陈园长的陪同下,督导针对幼儿园食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制进行检查,并深入幼儿园食堂各个区域,先后检查了“三防”措施执行情况,与食品经营许可证、从业人员健康证明、厨房环境卫生、餐厨具消毒、仓库存储分类、食品留样等各环节的日常管理及责任落实情况。同时,吴督学还仔细进货台账等相关台账的保留情况,强调幼儿园务必要筑牢食品安全防线,将每一步都落到实处。