第五督学责任区：督导促前行，“食”刻保安全

金秋送爽，丹桂飘香。为加强幼儿园食堂食品安全，确保幼儿健康成长，保障园内工作有序进行，庐阳区第五责任区兼职督学张媛媛于2024年10月21日来到明星荷塘月色幼儿园开展食堂食品安全检查工作。

张督学现场查看明厨亮灶监控，了解食品加工过程中的卫生情况，如操作台面、刀具、砧板等是否清洁。确保生熟食品分开加工，避免交叉污染。检查了食品原料的存放条件与食堂的标识、设施设备。

随后对防鼠设施进行检查，确保防鼠设施设备完善，能有效避免老鼠侵入和栖息，对防鼠检查记录进行记录进行了指导。同时，通过严格执行日管控、周排查、月调度制度，并认真落实相关会议要求，有效提高幼儿园的食品安全管理水平，保障幼儿的食品安全。

“幼儿健康无小事，食品安全是大事”，幼儿园将以此次检查为契机，严格执行食堂食品安全工作，保障师幼的饮食安全，促进幼儿健康成长。