第七督学责任区：庐阳东方明珠幼儿园迎接食品安全专项督导检查

为进一步加强幼儿园食品安全管理，确保孩子们舌尖上的安全，2024年10月21日，区教体局吴红主任入园对食堂食品安全工作进行了全面细致的督导检查。

吴红主任在食堂管理人员的陪同下，对食堂的各个环节进行了逐一检查。检查过程中，不仅实地查看了食堂的环境卫生状况，还详细检查了餐饮设施设备的运行情况，确保每一项设施都符合食品安全标准。

在查看食堂台账资料和相关证件时，吴红主任对食堂的规范化管理给予了肯定的评价。从食材的采购、验收、储存，到加工制作、留样保存，每一个环节都有严格的记录和管理制度，确保了食品从源头到餐桌的全程可追溯。同时，吴红主任还特别关注了食堂人员的健康管理和操作规范，要求食堂人员必须持有健康证上岗，并严格按照食品安全操作规范进行作业。

除了对食堂硬件设施和管理制度的检查外，吴红主任还深入班级，查看了幼儿一日活动的组织和教学内容。吴红主任强调幼儿园环境应和谐、高级，处处要以幼儿为本，为孩子们营造一个安全、健康、温馨的成长环境。

通过此次检查，幼儿园的食堂食品安全工作得到充分肯定。吴红主任表示，幼儿园在食品安全方面做出了大量努力，取得了显著成效，但仍需继续保持警惕，不断完善管理制度，确保食品安全工作万无一失。

幼儿园将以此次检查为契机，进一步加强食堂食品安全管理，提升管理效能，全面筑牢食品安全防线。同时，也将积极采纳督导检查的意见和建议，不断优化幼儿园环境，为孩子们提供更加优质的教育和生活服务。