第一督学责任区：合肥庐阳中铁建德园幼儿园10月份督导纪实

  为进一步加强幼儿园“校园餐”管理，坚决守牢食品安全底线，切实保障全体师幼的饮食安全和营养健康，2024年10月25日上午，庐阳区第一责任区专职督学周永红、兼职督学钱进到庐阳中铁建德园幼儿园，对食堂食品安全、日常活动及环境卫生开展督导工作。

在园长张家妹和食堂管理员吴承香老师的陪同下，实地查看了幼儿园食堂环境卫生和日常工作流程，并重点对正在准备的肉类食品进行细致的检查，幼儿园食材新鲜，记录完整。随后仔细查看了食堂仓库、物品摆放、人员操作、餐具消毒、食品留样等各个流程与环节。要求食品仓库食材要分类存放、食堂管理还有上升空间，幼儿园环境整洁，同时也和园长及时沟通了需要改进的地方。

  对食堂的各项工作进行实地查看的同时，还对食堂的食品安全管理制度、各项公示、供货商资质等资料进行了的严格审查。

随后，在园长张家妹的陪同下参观了园内环境，参与了正在进行的幼儿早操展示活动，小朋友能主动，有礼貌的和客人老师打招呼。

本次督导检查，不仅是对幼儿园食堂食品规范管理的全面督导，更是对于幼儿园全面工作的进一步有力推动。合肥庐阳中铁建德园幼儿园将继续认真扎实做好各项工作，细化管理，为幼儿创设健康、安全、愉悦、助孩子学习与发展的幼儿园。