第三督学责任区：食品安全“你呼我应”，膳食管理“全链管控” ——迎接校园食品安全、膳食经费管理检查工作

为加强幼儿园食堂管理和监督，切实保障幼儿在园用餐安全与膳食营养，筑牢食品安全防线墙。根据省级《关于开展中小学校园食品安全大排查工作的通知》、合肥市教育局关于学校食品安全及膳食经费管理工作相关通知要求以及《关于开展中小学校园食品安全“你呼我应”工作机制排查整改工作的通知》，2024年11月12日下午庐阳区第三督学责任区督学钱志梅莅临合肥市长江路幼儿园教育集团总园进行了食品安全及膳食经费管理实地督查工作。

在长幼教育集团党支部书记、总园长丁婕、总园执行负责、办公室主任余璐和食堂管理员董红老师的陪同下，督学首先对食品安全管理责任、学生餐费管理情况、学校食堂管理、食品卫生管理等《检查任务清单》进行了严格的审查。仔细查看了食堂管理制度、从业人员健康管理、每周食谱、陪餐记录、采购清单、索证索票、合同签订、培训考核、智慧监管平台数据录入及“日管控、周排查、月调度”工作制度机制并有效落实情况等材料台账。重点对校园食品安全“你呼我应”机制排查内容清单“机制建立情况”、“回应落实情况”、“机制运行情况”三大项目对照检查。

为了保障幼儿园食品安全，长幼制定了详细的食堂制度、操作规范和流程，设有庐阳区食品安全监管信息公示栏，食品出、入库、食品留样、消毒餐饮具等各项记录，要求食堂从业人员要严格按照规章制度规范自己的工作过程。

检查中，督学详细查看了公示栏中幼儿伙食费收费公示，对幼儿园是否存在自立项目乱收费现象进行了细致地检查，确保膳食经费的合理使用。通过检查，督学对长幼严格执行幼儿伙食费专款专用，每月向家长公示收费等规定行为，给予了充分的认可和赞赏。

食品安全“你呼我应”，膳食管理“全链管控”。一直以来长幼始终把食品安全作为幼儿园的生命线，时刻紧绷食品安全这根弦不放松，全面加强幼儿园食品安全监管，严格落实食品安全主体责任，有效保障幼儿园食堂食品卫生安全，多年来取得了社会较高的认可，赢得了家长的好口碑。

今后长幼将一如既往地坚守食品安全底线，持续优化膳食管理全链条管控机制，不断改进和完善食品安全与膳食管理工作。进一步拓展智慧监管平台的功能，实现更加精准、高效的管理。以更加严谨的态度、更加务实的作风，为孩子们的健康成长保驾护航，努力打造让家长放心、社会满意的高品质幼儿园食堂。