​第七督学责任区： 合肥庐阳融侨观邸幼儿园迎接食品安全督导检查

第七督学责任区：

合肥庐阳融侨观邸幼儿园迎接食品安全督导检查

为了进一步提升幼儿园的食品安全管理水平，保障全体师生的饮食安全，庐阳区教体局计财科茆政权、庐阳区第七督学责任区兼职督学李青来到合肥庐阳融侨观邸幼儿园，进行校园食品安全暨膳食经费管理专项督导检查工作。

督导组通过查阅资料、与园负责人沟通等方式，了解幼儿园的基本情况和食堂运作模式。在现场督导的过程中，重点检查了以下几个方面：

1.食品安全管理制度和责任制落实情况：检查幼儿园是否建立了完善的食品安全管理制度和责任制并进行有效的落实和执行，检查园内开展的各项食品安全相关的活动。

2.园领导陪餐情况：幼儿园实行园长陪餐制，对当天饭菜的外观、口味、营养等进行认真评价，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，并做好陪餐记录留存。

3.学生餐费情况：检查幼儿园是否将伙食费专款专用，不得挪作他用。

4.学校食堂的卫生情况：检查食堂的整体卫生状况，包括餐具、厨具、厨房设施等的清洁程度，以及食品储存、加工、烹饪等环节是否符合卫生标准。

5.食品采购和进货查验情况：检查学校食品采购的来源是否合法、规范，是否建立了进货查验制度，并对进货的食品进行了严格的检验和把关。

6.食品加工制作情况：检查食品加工制作过程中是否符合食品安全标准，是否存在使用过期、变质等不合格食品原料的情况。

7.食品留样和检测情况：检查学校是否建立了食品留样制度，留样克重是否符合规定，记录是否及时规范等。

幼儿园食品安全管理是一项长期而艰巨的任务，需要多方面的共同努力，才能全面保障幼儿园食品安全。