第三督学责任区：“督”以规范 落到“食”处

为加强对幼儿园食堂的检查和指导，进一步加强管理，提高服务质量，让师生能在安全稳定的环境中学习和生活，11月13日上午，庐阳区第三督学责任区督学钱志梅来到合肥庐阳京狮金盾幼儿园，进行了食品安全及膳食经费管理实地督查工作，沈欣梅园长和食品安全总监、食品安全员全程陪同。

检查中钱督学首先就食品安全管理责任、学生餐费管理情况、学校食堂管理、食品卫生管理等几个方面对食堂工作进行了全面的检查和现场指导。认真查阅了食堂相关管理制度、安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台、账智慧监管平台数据录入及“日管控、周排查、月调度”工作制度机制及有效落实和工作人员健康证、食品留样记录、餐用具洗消记录等资料,现场查看了食堂内食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。随后又仔细查看了公示栏中幼儿伙食费收费公示，对幼儿园是否存在自立项目乱收费现象进行了相关资料的查验，确保膳食经费的合理使用。

钱督学还深入班级现场仔细观察孩子们的用餐情况，进一步了解幼儿园膳食的实际情况。

沈园长表示，今后园所将继续严格执行各项管理制度，加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足,本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。