第十三督学责任区：“督”以防范 “食”刻把关

食品安全是幼儿园安全工作的重点，提高幼儿膳食管理水平，安全应当放在首位。为强化幼儿园食品安全工作，规范“校园餐”管理相关制度，2024年11月21日庐阳区第十三督学责任区专职督学崔利红前往合肥市清源融和幼儿园开展食品安全专项督导检查。合肥市清源融和幼儿园后勤负责王露露全程陪同。

督学崔利红在后勤负责王露露的陪同下，深入食堂查看现场，实地查看了食堂卫生环境、设施设备、食品加工间、操作间及消毒间的规范使用情况，细致地了解幼儿园食品加工的流程以及食品留样的情况。

随后督学崔利红又详细对食品出入库管理、菜品验收程序、食堂员工健康管理、陪餐记录以及伙食公示情况等方面，进行了重点检查和询问。督学对食堂管理落实情况给予了充分的肯定，同时强调要以高标准、严要求，做好食堂食品安全和管理工作。

此次“校园餐”督查，是对幼儿食品安全工作的一次检视。把好食品安全关、提升食品安全意识、严格落实食品安全各项管理制度，是确保“舌尖上安全”的重要举措，同时，严格的校园餐管理，也是把好廉洁关的有效抓手。合肥市清源融和幼儿园将持续严格食品安全管理，高标准、严要求、认真落实食品安全相关工作制度，为幼儿构筑更加安全、健康的成长环境，为保教工作提供坚实保障。