第一督学责任区：合肥星欣幼教安然绿洲幼儿园十一月份督导纪实

为进一步加强校园食品安全管理，确保孩子们的饮食健康与安全。庐阳区第一责任兼职督学钱进在2024年11月15日上午围绕食品安全管理责任、学生餐费管理情况、学校食堂及校外配餐经营管理、食品卫生管理以及“你呼我应”应急响应机制进行了深入细致的考察。

首先听取了园方关于食品安全管理体系的汇报，详细了解了幼儿园在食品安全方面的制度建设、人员培训、日常监管等具体措施。随后深入学校食堂，实地查看了厨房操作间、储藏室、餐具消毒区等关键区域，对食品原料采购、加工制作、留样保存、环境卫生等各个环节进行了细致检查。特别强调了食材新鲜度与储存条件的重要性，要求幼儿园必须严格执行食品安全标准，确保每一餐都安全、营养、可口。

对照《庐阳区校园食品安全和膳食经费管理情况检查任务清单》，在学生餐费管理方面，通过查阅账目、调查问卷等方式，核查了餐费收支透明度、费用合理性以及家长反馈机制的有效性。幼儿园实行公开透明的餐费管理制度表示肯定，幼儿园要继续优化管理流程，加强与家长的沟通，共同守护孩子们的“舌尖安全”。

再次强调，针对学校食堂与校外配餐经营管理，幼儿园对合作的校外供餐单位的资质、卫生条件及配送流程要严格把关。确保供餐链的每一个环节都符合食品安全标准，让孩子们吃得放心。

此外，还检查了幼儿园的“你呼我应”机制，模拟食品安全突发事件，检验园方应急响应速度与处理能力。幼儿园要以此为契机，持续提升食品安全管理水平，为孩子们营造一个更加安全、健康的成长环境。