第五督学责任区：督学引领 共促成长

“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强幼儿园管理，坚决守牢食品安全底线，切实保障全体幼儿的饮食安全和营养健康。2024年11月27日，庐阳区第五责任区专职督学吴云园长来合肥庐阳荷塘月色幼儿园进行食品安全专项督查。

吴园长仔细查看了各类台账资料，针对校园食品安全的各项规章制度、食品留样的详细记录、食品校园安全“你呼我应”机制排查等资料内容，依照预先准备好的问题记录单，一项一项地展开认真细致的核查与询问。并且着重指出，务必要秉持着高标准、严要求的态度，扎实做好食品安全以及相应的管理工作，不容许出现丝毫的懈怠与疏忽，要切实保障各环节都符合规范要求，让广大师生能够吃得放心、吃得安全！

紧接着，督导现场吴督察进入幼儿园食堂，先是查看食堂工作人员资质，确认其是否持证上岗且符合岗位要求。接着查看设施配置，检查烹饪、存储等设备是否完备且正常运行。再聚焦食品加工流程，留意各环节操作是否规范。而后检查餐厨具消毒情况，查看消毒记录与实际操作是否匹配。最后核验食品留样，确保留样数量、时长、存储条件等都依规落实，全面细致地开展现场检查。

此次督导，幼儿园会切实担责，进一步完善管理机制，从食材采购的严格筛选，到加工环节的精细操作，不放过任何一个细节，全方位严格把控各流程，一丝不苟地落实每项要求，以高度的责任心和严谨的态度，为孩子健康成长筑牢坚不可摧的安全防线，让孩子们吃得健康又放心。