第六督学责任区2024年11月督导报告

  根据合肥市教育局关于学校食品安全及膳食经费管理工作相关通知要求，按照庐阳区教体局统一工作安排，由教体局机关工作人员和责任督学、部分校园分管副校长组成的督查小组，对责任区内十二所幼儿园食品安全及膳食经费管理工作进行专项督导检查。现将督导情况报告如下：

  督导时间：2024年11月

  督导人员：方明惠、李雪君、陆蒙、杨夕元、王萍、张秀兰、周媛

  督导对象：合肥市大西门幼儿园教育集团总园 合肥市大西门幼儿园教育集团畅和分园 合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园 合肥市大西门幼儿园教育集团固镇路分园 合肥市大西门幼儿园教育集团舒馨分园 合肥市大西门幼儿园教育集团馨和分园 合肥庐阳海亮兰郡幼儿园 合肥庐阳春天里幼儿园 合肥庐阳墨荷名邸幼儿园 合肥四里河幼儿园  合肥庐阳小新星幼儿园   合肥庐阳未来之星幼儿园

  督导形式：实地查看、查阅资料、听取汇报、交流反馈

  一、督导概况

  督导小组对责任区内十二所幼儿园进行校园食品安全和膳食经费管理情况与校园食品安全“你呼我应”机制情况全面检查，督导人员对照检查任务清单与排查内容清单，通过实地查看、查阅资料等方式，对幼儿园食品安全管理情况、膳食经费管理情况、食品卫生管理情况以及食品安全“你呼我应”机制建立、回应落实等情况进行专项督导检查。

  二、工作特色及亮点

1.校园食品安全管理情况

  责任区内各园所食堂各项管理制度均张贴上墙，各园园长能说出食品总监和食品安全员姓名，掌握用餐师生人数；各园每学期定期开展相关教育、培训活动，有陪餐记录和照片；陪餐记录完整，主要负责人都能做到每周陪餐一次，各园所每学期定期开展食品安全会议记录和照片等资料，各园所留存供货商的相关证件复印件；各园所食堂工作人员健康证符合规定并公示，食品总监和食品安全员信息公示；周排查和月调度表有学校食品总监签字；记录清晰。

2. 食品卫生管理情况

  责任区内各园所幼儿就餐环境干净，食堂设施设备和“三防”设施合规，各园所食材采购符合规定，有的园所采用招标供应商的方式，各供应商证照齐全；各园所在食材贮存、加工、供餐等方面操作规范、安全、卫生；各园所食品加工处理流程布局合理，食堂卫生符合要求，各园所按规定对餐饮具清洗消毒，并记录清晰；各园所食堂实行“互联网+明厨亮灶”，视频接入市场监管部门智慧监管，食堂设施设备齐全，符合食品加工制作安全要求，能正常运转。

3.“你呼我应”机制建立与落实情况

  责任区内各园所建立“你呼我应”机制，在醒目位置公示投诉问题的责任人姓名、职务、手机号码等相关信息，园所利用微信、QQ小程序、家长陪餐、食堂开放日、召开家委会、膳食委员会等多种方式建立“你呼我应”渠道，并指定专人每天负责收集投诉问题及相关建议信息；建立投诉问题工作台账，内容涉及投诉时间、投诉问题、处置措施、处置时限、处置人员、投诉人满意度等。

  三、问题与整改

1.个别幼儿园食堂卫生状况需要提升，食品处理区的挡鼠板是木材质；

2.个别幼儿园食品库房中贮存食品未标明食品生产名称等信息；食品库房中违规存放消毒物品，食品库房存放废弃的设备（损坏的绞肉机）；

3.个别幼儿园膳食经费使用情况未按规定进行定期公示。

  园所已要求规范管理，已立即整改。