第十三督学责任区：“督”以促规范，“食”刻保安全

为进一步加强幼儿园食品安全监管工作，深入贯彻省、市教育部门关于学校食品安全及膳食经费管理工作的通知要求，2024年12月13日上午，庐阳区第十三督学责任区专职督学崔利红来到合肥市蓝光融熠幼儿园开展食品安全和膳食营养经费管理专项督查工作。合肥市蓝光融熠幼儿园执行园长张媛媛及食品安全管理员全程陪同。

督学对照《庐阳区学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单》进行逐条检查，详细询问，据实记录，形成问题闭环管理。

走进食堂，实地查看厨房的加工间、备餐间、操作间、食品留样等，对食堂物品存放、调味料日期和存储、食品留样进行重点检查。强调调味料要做好登记，做好标签，定期检查出厂日期和有效期，对食品留样要留够克数、时长、双人双锁进行管理，做好留样和销样登记，督学还仔细查阅了相关台账资料，对食品安全各项制度、食品安全管理台账资料、进货验货单、食品检测报告是否符合标准，伙食公示情况等相关资料，进行了重点检查和交流。督学对食堂管理落实情况给予了充分的肯定，同时强调要以高标准、严要求，做好食堂食品安全和管理工作。

通过此次专项检查，进一步提升融熠园食堂食品安全管理工作，今后融熠园将继续加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，严格按照食品安全监督管理部门的要求，一如既往地做好幼儿食品安全工作，为孩子们提供一个安全、健康、快乐成长的饮食环境。