第十三督学责任区：督导迎检促成长 守护“舌尖”重平安

为了加强幼儿园膳食管理，保障幼儿用餐安全、营养健康，保障幼儿膳食营养，近日，庐阳区教育体育局包保工作人员孙文博、庐阳区第十三督学责任区专职督学崔利红在合肥市大杨融悦幼儿园执行园长杨开君陪同下，对合肥市麓湖融光幼儿园、合肥市大杨融悦幼儿园、合肥市和月融汇幼儿园三园分别开展食品安全和膳食营养经费管理专项督查工作。

首先，督导组领导们对照《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《庐阳区学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单》进行逐条检查，细致询问。重点对学校膳食营养经费管理、食品安全自检自查与整改报告制度落实情况等过程性资料进行翻阅检查。三园食品安全主要负责人从幼儿园资质证照、食堂人员从业资格、食品进货台账清单、幼儿食谱到加工流程、膳食监管、食堂环境卫生安全等方面展开了详细的汇报。督导组领导肯定了三园食品安全工作管理的井然有序，三园做到了食堂食品安全和管理工作高标准、严要求。

督导小组深入食堂，开展了餐品留样与明厨亮灶专项检查。食材加工区干净整洁，厨师规范操作；烹饪区设施运转正常，菜品烹制有序；餐具清洗区严格执行洗消流程，餐具摆放整齐。 

督导仔细查看留样记录，核对留样时间、数量与品种，确认操作符合规范。留样盒标识清晰，存储环境达标，为追溯食品安全问题提供有力保障。

督导小组以专业的视角和严格的标准，对融光园的膳食管理工作进行全面深入的检查与指导，对融光园食堂安全常态化管理工作的高效落实给予表扬。

接着，督学实地查看了幼儿园的整体环境，仔细检查这些体育器械是否符合国家相关安全标准，有无尖锐边角、小零件脱落等安全隐患。对体育器械数量充足、种类丰富、安全摆放等方面安全常态化管理工作给予充分肯定。

以爱为底色，以责任为笔墨，共同绘制幼儿食品安全蓝图。督导不仅是监督，更是助力提升。幼儿的饮食安全不仅关系到孩子们的身体健康，更是承载着无数家庭的信任与期望。在今后的食品安全工作中，庐阳教育发展集团将继续以更高的要求，强化安全主体责任，扎实食品安全管理工作，为全体师幼舌尖上的安全保驾护航！