第六督学责任区：精“督”细“导”促提升 食品安全护成长

  食品安全关系到孩子们的安全和健康，是幼儿园重点工作之一。为进一步加强幼儿园食品安全监管和校园安全管理，保障幼儿用餐安全健康，构建坚固的安全防线，2024年12月5日上午，合肥市庐阳区第六督学责任区督学王萍莅临合肥市大西门幼儿园教育集团总园进行食品安全和膳食经费专项督导检查，大西门幼儿园教育集团总园食品安全总监胡仪艳、食品安全员钱萍全程陪同。

  检查过程中，督学根据《庐阳区学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单》中的条目，对幼儿园相关资料进行了认真检查和询问，胡仪艳副书记也就督学的询问内容对幼儿园食堂食材的进货途径、验菜流程、相关票据的收集留存、食堂人员配置、食品加工流程、食堂的环境卫生安全以及膳食的严格监管进行了详细介绍。大西幼针对幼儿的食品安全工作制定了详实且严格的制度和科学有序的流程，全力保证孩子们吃得安全、吃得健康。

  查看完资料后，督学实地检查了幼儿园公示栏中张贴的“你呼我应”工作机制及幼儿伙食收支情况。深入食堂操作间和食品储存仓库，查看了幼儿园的食堂环境，现场仔细查看原材料储存、加工过程、环境卫生、清洗消毒、食品留样、餐具消毒等，通过食品安全信息公示栏了解了食堂人员健康证、相关食品安全管理制度与措施落实等情况，针对“日管控、周排查、月调度”管理和陪餐制度的落实情况等相关材料进行了仔细查阅。对大西幼总园以高标准、严要求，做好食堂食品安全和管理工作给予充分肯定。也希望幼儿园再接再厉，以科学规范的管理助力园所高质量发展。

  食安才心安，食品安全不仅是幼儿园和家长们关心的工作，更是全社会需要关注的重点，大西幼总园将始终以严格的标准及要求坚持做好食品安全工作，筑牢食品安全防线，呵护幼儿健康成长。同时幼儿园将以此次督导为契机，提升办园质量，加强园所安全管理，为幼儿的幸福成长保驾护航！