第二督学责任区：2024 年12月份督导报告

为推动幼儿园食品安全管理工作，保障师幼的安全与健康。根据合肥市教育局关于学校食品安全及膳食经费管理工作相关通知要求，2024年12月庐阳区第二督学责任区三位兼职督学与教体局机关工作人员、园代表及区人大代表组成的督查小组，对责任区13所幼儿园进行食品安全及膳食经费管理实地督查工作，并做好检查记录。现就督导情况报告如下： 

一、督导人员：丁红莉、刘彩虹、董红

二、督导时间：2024年12月2日-----2024年12月31日

三、督导对象：合肥市安幼集团安幼总园、合肥市安幼集团城市之光分园、合肥市安幼集团桃溪分园、合肥市安幼集团迎松路幼儿园、合肥市安庆路幼儿园早教中心、合肥林旭幼育世纪家园幼儿园、合肥柏景湾幼儿园、合肥荣事达幼儿园、合肥幸福人家幼儿园、合肥亳州路幼儿园、合肥元一滨水城幼儿园、合肥武警幼儿园、南国花园幼儿园、合肥庐阳晨欣园幼儿园。

四、督导形式：实地查看、查看资料、听取汇报、询问交流

五、督导概况：

为保障幼儿园食品安全，落实幼儿园食品安全主体责任。根据合肥市教育局关于学校食品安全及膳食经费管理工作相关通知要求， 12月17—19日庐阳区第二督学责任区三位兼职督学与教体局机关工作人员、园代表及区人大代表组成的督查小组，根据《庐阳区校园食品安全和膳食经费管理情况检查任务清单》、《校园食品安全“你呼我应”机制排查内容清单》，围绕食品安全管理责任、餐费管理情况、食堂管理、食品卫生管理及“你呼我应”落实情况等五方面对13所幼儿园进行检查。通过检查，发现各园均能实行食品安全园长负责制，认真落实幼儿园食品安全主体责任，公示食品安全总监和食品安全员等信息，公示内容全面，认真落实园长陪餐制度， “日管控”“周排查”“月调度”三表记录完整，食品留样、克数时间符合规范，防鼠设备完善，定期召开食品安全培训警示会。各园所干净整洁，物品分类明晰、摆放有序，各类设施设备齐全、有效。

经督查组检查个别园所存在问题。根据查出的问题，填写问题清单，各园所逐条完成整改，并以整改清单形式逐条反馈整改情况，督查小组收集好园所整改清单，连同《问题记录单》交至学社办，完成闭环管理。同时园所将督查组当天检查过程照片分别上传到相应的在线收集表，作为资料留存。

六、工作特色及亮点：

安幼集团总园：安全工作是幼儿园开展各项教育工作的前提，是幼儿园的生命线，是孩子幸福生活的保障。为进一步落实校园安全管理措施，消除各种安全隐患，营造平安和谐的园所环境，近日，在集团李峥总园长的统一布署安排下，合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园开展了十一月园所安全隐患大排查。为加强幼儿园食堂管理和监督，切实保障幼儿在园用餐安全与膳食营养，安幼教育集团总园长李峥带领着安全小组进入食堂内查看了食品仓库内的食品时期和菜品留样，对食堂的餐具消毒情况进行了详细检查，并现场召开了食堂现场办公会，强调食堂安全工作要继续由点及面，以“守安全”之心、“强监管”之力，筑牢食品安全防线，守护师幼舌尖上的安全。为了给孩子们提供一个安全、可靠、舒适的游戏环境，李峥总园长、陶园园主任与安全检查小组对户外大型玩具及院墙等设施进行了全面安全检查，如操场户外器械摆放是否归类整齐，器械有无破损，表面是否平滑，零件是否松动等等，每个细节都不放过，确保幼儿在快乐游戏的同时有一个安全、舒适的环境。幼儿园园内用水用电安全极其重要，安全检查小组对幼儿园监控室、配电室、教师车棚、各楼层和班级线路等用电安全进行了全面检查，并叮嘱安保人员在每日巡查中对此进行重点检查，确保没有隐匿的安全隐患，保证园所用水用电安全。安全检查小组全面检查了园内的消防栓、消防应急灯、灭火器等消防基础设施设备，查看是否在保质期、是否有磨损以及安全责任人每周排查是否到位等，确保每个消防器材能够正常使用。除此之外，重点检查了消防通道是否畅通，是否被占用或堵塞，消防设施是否完备、齐全，做好应急突发事件的准备。安全小组查看了保安室的安保器械、外来人员登记记录、门口道路安全防护设施，对拒马的连接部位、轮子以及隔离石球的间距等进行了仔细检查，确保其能够有效的发挥防冲撞作用，进一步掌握周边的安全隐患情况，提前做好防范措施，为幼儿提供更有效的安全保障。筑牢安全根基，平安护航园所。通过本次安全大检查，实现“全覆盖、无缝隙”，强化隐患排查治理，加大幼儿园安全设施整改力度。安幼教育集团桃蹊分园将继续贯彻“预防为主，安全第一”的原则，始终紧绷安全这根弦，严把安全关，为孩子们筑起一道健康、安全屏障，用温暖安全的校园，守护孩子们的健康成长！

安幼集团城市之光分园：为了加强教育与教学的常态化监管，强化校园安全工作，确保幼儿园运作的规范化，实质性地提升保育及教育质量，2024年12月9日，合肥市庐阳教体局督学刘彩虹莅临安庆路幼儿园教育集团城市之光分园，合肥市安庆路幼儿园党支部副书记袁媛、城市之光分园保教主任赵娟全程陪同进行督导检查。在副书记袁媛、保教主任赵娟的陪同下，刘彩虹督学首先实地查看了幼儿园的整体环境，刘督学来到户外操场，观察了幼儿园丰富多样的体育器械，仔细查看了这些体育器械是否符合国家相关安全标准，有无尖锐边角、小零件脱落等安全隐患。并对体育器械数量充足、种类丰富、安全摆放等方面给予了充分肯定。

接着，刘彩虹督学对食堂的公示栏、明厨亮灶等情况进行了查看和询问，厨房内各类设施设备摆放整齐，卫生状况良好。刘彩虹督学细细翻阅安幼教育集团城市之光分园食堂台账，对食材的新鲜度、储存条件以及烹饪过程中的卫生情况进行了详细询问，尤其是厨房的消毒设施、食品留样等关键环节，确保每一个环节都符合食品安全标准。

安幼集团迎松路分园：为了加强教育教学工作常态化监督，强化校园安全工作，确保园所工作规范化，提升保教工作质量，2024年12月9日，庐阳区教体局督学刘彩虹莅临合肥市安庆路幼儿园教育集团迎松路分园进行督导检查工作，迎松路分园副园长陈茜、后勤负责宋园园、保健教师蒋志静全程陪同。刘督学首先实地查看了园所环境创设、功能室等场地，迎松路分园打破传统的空间布局，打造开放式阅览室，所有绘本均为红色绘本，营造了浓厚的“红色氛围”。刘督学仔细翻阅绘本，对园所积极传承“红色文化”的做法点赞，对积极友爱的师幼互动和丰富多彩的活动给予充分肯定。随后刘督导重点对幼儿园的消防设施和安全通道进行了检查，并查阅了相关的安全管理资料和应急演练记录。安全无小事，刘督学强调要加强消防安全教育和演练的频率和质量，时刻紧绷安全弦，提高师幼安全意识和应急能力。接着，刘督学对食堂的公示栏、明厨亮灶等情况进行了查看和询问，厨房内各类设施设备摆放整齐，卫生状况良好。刘督学细细翻阅食堂各类台账，对食材的新鲜度、储存条件以及烹饪过程中的卫生情况进行询问，确保每一个环节都符合食品安全标准，守护师幼舌尖上的安全。本次督学检查是对幼儿园工作的一次全面检查，安幼教育集团迎松路分园会此次督学检查为契机，以更高标准、更严要求，将各项工作落到实处，不断深化内涵发展，推动园所高质量发展再上新台阶。

安幼集团桃溪分园：一餐一食，安字当先，食品卫生安全是幼儿园安全工作的基础保障，关系到每位幼儿的健康成长，也是每一位家长最关心、关注的重要问题。为切实保障幼儿园的食品安全，提升幼儿园食堂食品安全保障水平，有效预防和控制食品安全事故的发生，2024年12月6日，庐阳区教体局体育科曹丽老师、庐阳区教体局督学丁红莉、合肥市安庆路幼儿园教育集团迎松路分园副园长陈茜一行莅临合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园，开展食堂食品安全管理督导工作。合肥市安庆路幼儿园集团桃蹊分园班子及食品安全员胡迎年全程陪同并作相关介绍。检查组根据《庐阳区学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单》，重点围绕食品安全管理责任、餐费管理情况、食堂管理、食品卫生管理进行检查。首先，深入食堂查看了食堂环境卫生、设施设备、食品仓库、食品加工操作间等规范使用情况，细致了解食材供货采购、餐饮用具清洁消毒、食堂从业人员健康管理、采购合格证索证、食品留样等情况，同时再次强调食品安全的重要性，并对园所的食品安全工作提出更高要求。午点时间，检查人员深入班级开展陪餐活动。与孩子们一同坐在餐桌前，亲切交流，品尝午点。陪餐过程中，对幼儿午点的搭配、口味、质量、卫生状况等进行认真评估，同时听取孩子们的意见反馈。陪餐结束后检查组还详细查阅了幼儿园每日食材验收记录、库房出入库记录、陪餐记录、餐具消毒记录等资料。检查组肯定了幼儿园食堂的精细化管理机制，同时也提出了指导性建议，希望园所能继续由点及面，以“守安全”之心、“强监管”之力筑牢食品安全防线，守护师幼舌尖上的安全。食品安全，责任如山。此次食堂安全检查工作是对食堂安全工作的检验，也为今后的食品安全工作提出了更高的要求。安幼教育集团桃蹊分园将以此次检查为契机，扎实做好食品安全管理工作，强化安全主体责任，守护孩子们舌尖上的安全，为全体师幼的健康保驾护航。

栢景湾幼儿园：为进一步加强幼儿园食品安全和膳食经费管理，细化操作流程和规范标准，进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平，确保校园食品安全，2024年12月中旬，合肥栢景湾幼儿园在李晓红园长的统一部署下，结合教育部印发的《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，组织开展了一系列专题培训活动。李晓红园长传达了庐阳区校园安全工作会议暨食堂管理工作专题推进会的会议精神，她强调，食品安全关系到每一位幼儿的身体健康和生命安全，要切实提升幼儿园园务管理及食品安全管理人员、从业人员的素质和能力，切实保障全体师生在园饮食安全和营养健康，持续增强师生和家长的获得感、幸福感、安全感。
合肥栢景湾幼儿园党支部书记、园长王莉结合教育部印发的《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》组织园务管理人员、后勤管理人员和食堂工作人员召开了专题培训。强调所有人员要积极学习文件精神，落实食品安全主体责任，把好采购关、验菜关、操作关、烹饪关，保障师幼食品安全，筑牢校园食品安全墙。王莉园长和后勤负责人李丽在食堂召开现场会议，重点对食堂设施设备、环境卫生、台账记录以及食品留样等进行了严格细致的排查，查看了每一种食材生产日期和保质期，翻阅了每一本记录台账，强调必须严格落实“日管控、周排查、月调度”相关制度，确保食堂环境整洁有序，按照流程规范操作，提高服务质量。栢幼将继续专心、耐心、悉心、用心保障幼儿每一餐的食品安全，做到源头严防、过程严管、风险严控，确保食堂管理严格、规范、落到实处，为全园师幼健康保驾护航！

林旭幼育世纪家园幼儿园:为切实保障幼儿园的食品安全，筑牢食品安全防线。12月13日，刘彩虹督学对林旭世纪园进行安全专项检查。刘督学重点检查了幼儿园的食堂，首先查看幼儿园明厨亮灶的使用及管理工作，查看园明厨亮灶工作内容，以时刻确保后堂工作的规范性。对后堂的卫生、食品留样管理、仓库管理、防蝇防鼠设施、后堂工作人员的操作流程等进行逐一细节性的查看；刘督学听取了园长对于幼儿园后堂管理工作的汇报，包括“幼儿园在食品采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等方面的具体管理措施”等。通过交流了解到幼儿园不仅坚持管理人员配餐制度，同时后堂的工作人员也要每天进班级了解幼儿进餐情况，以致于及时的调整，以保证幼儿园的食肴不仅安全更要深受孩子们的喜爱。刘督学详细查看了幼儿园关于后堂工作的相关管理工作的资料。幼儿园的后堂工作材料真实全面并实时跟进，索票索证齐全并一一对应。此次专项督导，刘主任对后堂的工作进行细致的检查、询问，全面了解并幼儿园食品安全工作开展情况。幼儿园也通过此次食品安全的专项检查，不断的督促幼儿园更加关注幼儿食品安全管理，守护幼儿舌尖上的安全！

亳州路幼儿园：饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害，处于生长期的幼儿，饮食至关重要。为加强食品安全教育，合肥亳州路幼儿园组织开展了食品安全主题教育活动。活动中，教师根据年龄特点，运用故事、观看视频等方式让幼儿熟知食品安全的相关知识，认识食品安全的重要性，提高幼儿食品安全意识和自我保护能力；12月13日由庐阳区教体局组宣科罗玲玲主席与董红督学、柏景湾幼儿园王莉园长一行对亳州路幼儿园进行食品安全及膳食经费管理实地督查工作。针对检查中存在的问题，幼儿园将立即整改，做到持之以恒的做好食品安全卫生工作，杜绝不安全的问题出现 。

幸福人家幼儿园：为了更好的做好对学校食品安全及膳食经费管理监管工作，12月20日上午，教体局组宣科周雯科长，督导刘彩虹，安幼阎老师一行三人来我园进行第二轮食品安全暨膳食经费实地督查工作。检查组人员根据《庐阳区学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单》进行检查，查实、查细。周雯科长通过现场提问园主要负责人关于学校食品安全主体责任（11条）和财务信息公示（4项）等内容进行详细的了解。安幼联盟阎老师深入我园食堂开展食品安全指导工作，我园贯彻学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单（66条）内容，严格按照规范管理，检查过程中阎老师给予高度认可。食品安全，责任如山。幸福人家幼儿园将每次检查作为契机，抓好食品安全管理工作，严格按照食品安全标准加强对食堂的监管。努力创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的食堂，让孩子们吃得开心，让家长们放心，为幼儿的平安健康保驾护航！

七、问题与建议：

1、个别幼儿园每学期两次师生家长满意度测评落实不到位，要求立即整改。

2、个别幼儿园食堂没有设立“你呼我应”举报意见箱。要求立即整改。

3、个别幼儿园没有做到由专业机构每三个月清洗油烟机。要求立即整改。

4、个别幼儿园在食品安全预案方面没有开展食品中毒演练。要求立即整改。

5、个别幼儿园食堂收支经费未做到每月进行公示，要求立即整改。