第九督学责任区：督学一行深入南门小学开展食品安全专项检查工作“回头看”

食品安全专项

在上级督学对学校食品安全进行专项检查并提出整改意见后，学校高度重视，迅速行动，积极落实各项整改措施。此次督学深入学校进行 “回头看” 检查，对学校的整改工作给予了高度评价。

学校一直加强食品采购管理，严格筛选供应商，要求供应商提供齐全的资质证明和产品检测报告。建立了食品采购台账，详细记录食品的来源、数量、批次等信息，确保食品可追溯。规范食品储存，分类存放食品，严格遵守储存条件。强化食品加工过程管理，加强对食堂工作人员的培训，提高其食品安全意识和操作规范。严格执行食品加工流程，做到生熟分开、荤素分开。加强食品留样管理，确保留样食品的数量和时间符合要求。提升餐具消毒水平，并定期对消毒设备进行维护和检测，确保消毒效果。

此次督学的 “回头看” 检查是对学校食品安全工作的一次重要检验，。南门小学以此次检查为契机，进一步加强食品安全管理，建立健全食品安全长效机制，不断完善食品安全管理制度，强化监督检查，为师生提供安全、卫生、营养的饮食环境保驾护航。