第六督学责任区：督导检查促提升 食品安全筑根基

为进一步加强幼儿园校园安全管理工作，切实保障幼儿的饮食安全与营养健康，2025年11月13日上午，庐阳区第六责任区督学崔利红、冯瑞走进合肥市大西门幼儿园馨和分园，围绕校园安全和食品安全关键环节开展专项督导检查，保教室副主任郑丽君全程陪同。

两位督学实地走访了解了炊事员烹饪过程，从食材处理、加工到菜品留样，逐一检查操作是否符合食品安全规范；针对冬季来临幼儿餐食保温情况，查看了饭桶的保温情况，详细询问保温桶日常清洗、消毒流程及记录，确保幼儿每餐都能吃到温度适宜、卫生安全的食物；在调味品区，督学重点核查调味品开封后的存储条件是否规范，并仔细询问开封日期、保质期等信息，确保开封调味品储存符合安全标准；同时，督学通过“明厨亮灶”实时监控系统，查看各操作环节画面，核查后厨操作的公开化、透明化落实情况，并就检查中发现的细节问题与食堂负责人现场沟通，提出针对性优化建议，形成“你呼我应”的高效督导闭环。

此次督导既是对幼儿园食品安全工作的一次全面检验，更是一次精准的指导与促进。馨和分园将以此为契机，进一步优化管理流程，压实安全责任，持续完善食品安全长效管理机制，以更严标准、更实举措抓实抓细各项工作，筑牢幼儿"舌尖上的安全"防线，用心用情为孩子们营造一个更加安全、健康、温暖的成长环境。